ভিটামিন ডি নিয়ে বর্তমানে প্রচুর গবেষণা চলছে। ভিটামিন ডি-র অভাবে শরীরে অনেক রোগ বাসা বাঁধতে পারে। আজ আমরা একজন পুষ্টিবিদের কাছ থেকে জানব কোন কোন খাবার থেকে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।

এনটিভির নিয়মিত স্বাস্থ্যবিষয়ক অনুষ্ঠান স্বাস্থ্য প্রতিদিনের একটি পর্বে ভিটামিন ডি সম্পর্কে বলেছেন পুষ্টিবিদ আজমেরী রহমান সিনথিয়া।

পুষ্টিবিদ আজমেরী রহমান সিনথিয়া বলেন, অনেক গবেষণায় প্রমাণ হয়েছে যে বিভিন্ন রোগের কারণ ভিটামিন ডি-র অভাব। আমাদের দেশের ৯০ শতাংশ মানুষ জানেই না যে তার ভিটামিন ডি-র অভাব রয়েছে কি না। বিশেষ করে মেয়েরা। এর কারণ বায়ুদূষণ, শব্দদূষণ, সূর্যালোকহীন বাসা ও পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি-যুক্ত খাবার গ্রহণ না করা। ভিটামিন ডি পেতে হলে সকালে সকাল ১০টা থেকে ৩টার মধ্যে ২০-৩০ মিনিট বাইরে রোদ পোহাতে হবে।

আজমেরী রহমান সিনথিয়া বলেন, ভিটামিন ডি একটি স্টেরয়েড হরমোন, যা সূর্যের আলোর মাধ্যমে শরীর তৈরি করে নেয়। যদি পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন ডি রোদের আলো থেকে গ্রহণ না করতে পারেন, সে ক্ষেত্রে অবশ্যই ভিটামিন ডি৩ সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করতে পারেন। মজার ব্যাপার হচ্ছে, ওজন বৃদ্ধির কারণেও ভিটামিন ডি-র অভাব কাজ করে। সকাল ১০টা থেকে ৩টার মধ্যে ১০-৩০ মিনিট বাইরে রোদ পোহাতে হবে, যদি ভিটামিন ডি-র অভাব পূরণ করতে হয়। যেহেতু অনেকে রোদে যাওয়ার বিষয়টিতে অভ্যস্ত না অথবা সময় পায় না, সে ক্ষেত্রে ভিটামিন ডি-যুক্ত খাবার গ্রহণ করতে হবে।

পুষ্টিবিদ আজমেরী রহমান সিনথিয়া যুক্ত করেন, ভিটামিন ডি-যুক্ত কিছু খাবার রয়েছে। তার মধ্যে দুধ, ডিমের কুসুম, হলুদ, জিরা, এলাচি ইত্যাদি অন্যতম। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি পাবেন। অন্তত বাইরের রোদের সাপ্লিমেন্ট হিসেবেও এ খাবারগুলো নিতে পারবেন। ভিটামিন ডি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ২০২০ সালের গবেষণায় এসেছে, সর্দি-কাশির ক্ষেত্রে ভিটামিন ডি খুব ভালো কাজ করে। গর্ভাবস্থায় বিভিন্ন রকমের জটিলতা থেকে ভিটামিন ডি রক্ষা করে। মস্তিষ্ক ভালো রাখতে ভিটামিন ডি প্রচুর সহায়তা করে। ভিটামিন ডি কোলেস্টেরল কমায়, দীর্ঘদিনের মাসিকের ব্যথা নিয়ন্ত্রণেও ভিটামিন ডি সাহায্য করে। এমনকি ক্যানসার প্রতিরোধেও ভিটামিন ডি কাজ করে।

ভিটামিন ডি সম্পর্কে আরও জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওতে ক্লিক করুন। এ ছাড়া স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিভিন্ন বিষয়ে বিস্তারিত জানতে এনটিভি হেলথ ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং জানুন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ।