গুড়, চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হয়। প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি হওয়ায় এটি অনেক ধরনের পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। গুড়ের প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। তাই এটি আমাদের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। গুড়ে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে। এই প্রতিটি উপাদানই যেকোনো ব্যক্তিকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। শীতকালে গুড় খাওয়ার একটা রীতি সব জায়গাতেই দেখা যায়। তবে এই উপাদানটি আমাদের প্রতিদিনই খাওয়া উচিত। এটি আমাদের বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে।

পেটের অসুখ থেকে মুক্তি

হজমের সমস্যার কারণে অনেকেই কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি, বদহজম এবং পেট ফাঁপা অনুভব করে। তবে গুড় খাওয়ার মাধ্যমে এই সমস্ত সমস্যা দূর হয়। তাই খাবারের পরে সামান্য গুড় খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

গলা ব্যথার জন্য

গলা ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে গুড় একটি দুর্দান্ত উপাদান। এর জন্য কিছু তুলসী পাতা পিষে নিন। এর রস বের করুন। এবার এতে গুড় মিশ্রিত করুন। গলা ব্যথা থেকে দ্রুত মুক্তি পেতে এই মিশ্রণটি দিনে তিনবার এক চামচ করে খান।

সর্দির চিকিৎসার জন্য

গুড় ঠাণ্ডায় স্বস্তি দেয়। এক কাপ পানি নিন। এতে গুড় দিয়ে দিন। এটি নিজেই আস্তে আস্তে পানিতে গলে যাবে। এর পরে কিছুটা আদা যোগ করুন। সব উপাদান ফুটিয়ে নিন। এটি ঠান্ডা করে নিন। তারপরে সর্দি থেকে  তাৎক্ষণিক মুক্তি পেতে দিনে ৩-৪ বার এটি পান করুন।

পিরিয়ডের ব্যথা উপশম

পিরিয়ডের সময় ব্যথা উপশম করতে গুড় খুব কার্যকর। সহজ ঘরোয়া প্রতিকারের জন্য দুধ গরম করুন। এতে গুড় যোগ করুন। পিরিয়ডের সময় দিনে দুইবার এটি পান করুন। তারপরে এর প্রভাব দেখুন।

সূত্র- টাইমস অন ইন্ডিয়া