স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণমন্ত্রী জাহিদ মালেক বলেছেন, শিশুরা যেহেতু আমাদের ভবিষ্যৎ, তাদের ফাস্টফুডের বিপরীতে ব্যালেন্স ফুড দেওয়া দরকার। শুধু তাই নয়, তাদের ব্যালেন্স ফুডে অভ্যস্ত করা প্রয়োজ। সব মিলিয়ে বড় একটা সচেতনতা তৈরি করা প্রয়োজন।

মঙ্গলবার (১২ সেপ্টেম্বর) দুপুরে রাজধানীর হোটেল সোনারগাঁওয়ে ন্যাশনাল কনফারেন্স অন মেটার্নাল অ্যান্ড অ্যাডোলেসেন্ট নিউট্রিশন শীর্ষক অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে এসব কথা বলেন মন্ত্রী।

স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন, বর্তমান সময়ে রেস্টুরেন্টে ফাস্টফুড খাওয়া ফ্যাশনে পরিণত হয়েছে। আমরা বাচ্চাদের যেসব ফাস্টফুড খাওয়াই, সেগুলোর প্রভাবে বাচ্চারা মোটা হয়ে যাচ্ছে, ওজন বেড়ে যাচ্ছে। মুটিয়ে যাওয়ার কারণে ব্লাড প্রেসার হয়, ডায়াবেটিস হয়, কাজেই এ বিষয়গুলোতে আমাদের নজর দিতে হবে। 

তিনি বলেন, আগে আমাদের ৪০-৫০ শতাংশের মতো ম্যালনিউট্রিশন ছিল। এটি বর্তমানে ২০ শতাংশে নেমে এসেছে। তাই চিকিৎসার পাশাপাশি খাদ্যটাও গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের সব ধরনের খাবারই খেতে হবে। বিশেষ করে খাবারটা পুষ্টিকর হতে হবে।

জাহিদ মালেক বলেন, নিউট্রিশনের অভাব হলে স্টান্টিং বেড়ে যায়। ফলে দেহের ইমিউনিটির ওপর প্রভাব পড়ে। মেন্টাল-ফিজিক্যাল সক্ষমতা কমে যায়। পাশাপাশি যদি সুষম খাদ্য না হয়, তাহলে কিন্তু অসুখ-বিসুখও বাড়ে। ফলে আমাদের হেলথ সেক্টরেও একটা প্রভাব পড়ে।

তিনি বলেন, ‘আমাদের মাতৃ-শিশু মৃত্যুর হার কমে এসেছে। এক সময় গড়ে ৬০০ জনের মতো মৃত্যু হতো, যা বর্তমানে ১৬০ জনে নেমে এসেছে। দেশের স্বাস্থ্যসেবা ভালো হয়েছে বলেই মৃত্যুর সংখ্যা কমে এসেছে। আমাদের আরও ভালো করার সুযোগ রয়েছে। এসডিজি অর্জন করতে হলে মাতৃমৃত্যু ৭০ জনে নামিয়ে আনতে হবে।

অনুষ্ঠানে স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রণালয়ের স্বাস্থ্যসেবা বিভাগের সচিব ড. আনোয়ার হোসেন হাওলাদার, স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের মহাপরিচালক অধ্যাপক ডা. এবিএম খুরশীদ আলমসহ আরও অনেকে উপস্থিত ছিলেন।