রন্ধনশিল্পী কেকা ফেরদৌসী। রান্নার অনুষ্ঠান করেই জনপ্রিয়তা পেয়েছেন তিনি। রান্নাবিষয়ক ১৪টি বইও লিখেছেন। সম্প্রতি ভারতীয় টিভি চ্যানেল জি বাংলার ‘রান্নাঘর’ অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হয়েছেন তিনি। সুদীপ্তা মুখার্জির উপস্থাপনায় অনুষ্ঠানটি আগামী ২৬ ডিসেম্বর বাংলাদেশ সময় বিকেল ৫টায়  প্রচারিত হবে। জি বাংলায় অনুষ্ঠান করার অভিজ্ঞতা ও অন্যান্য বিষয়ে এনটিভি অনলাইনের সঙ্গে কথা বলেছেন কেকা ফেরদৌসী।

এনটিভি অনলাইন : ‘রান্নাঘর’ অনুষ্ঠানে অতিথি হওয়ার প্রস্তাব কবে পেয়েছিলেন?

কেকা ফেরদৌসী : বছর খানেক আগে চ্যানেল কর্তৃপক্ষ আমাকে তাঁদের অনুষ্ঠানে যাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানান। ব্যস্ততা ও নানা কারণে যেতে পারিনি। আমার টেলিভিশনে রান্না করার পঁচিশ বছর পূর্তি  উপলক্ষে মূলত এবার তাঁরা বিশেষভাবে আমাকে ডেকেছেন। অনুষ্ঠানটির আয়োজন খুব ভালো ছিল। আমাকে তাঁরা অনেক সম্মান করেছেন। খুব ভালো লেগেছে।

এনটিভি অনলাইন : অনুষ্ঠানে আপনি যেসব খাবার রান্না করেছেন, তা আগেই বলা যাবে কি?

কেকা ফেরদৌসী :  চারটি খাবার রান্না করেছি। এর মধ্যে পনির, হালুয়া ও পরোটার আইটেম ছিল। এ ছাড়া ডেজার্টের অনেক রেসিপিও আমি দিয়েছি। আপাতত আর কিছু বলব না। টিভিতে অনুষ্ঠানটি প্রচার হলে সবাই দেখতে পাবেন।

এনটিভি অনলাইন : রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু কি কলকাতা থেকে কিনেছেন?

কেকা ফেরদৌসী : না। আমি তাঁদের ওখান থেকে কিছুই কিনিনি। সবকিছু  ঢাকা থেকে নিয়ে গিয়েছি। এগুলো সব ছিল আমার স্পেশাল রেসিপি।

এনটিভি অনলাইন : সেন্ট্রাল উইমেন্স কলেজ সম্প্রতি আপনাকে সম্মাননা জানিয়েছে। কেমন লাগল?

কেকা ফেরদৌসী : খুব ভালো। এই কলেজেই আমি পড়াশোনা করেছি। আমার টেলিভিশনে রান্না করার পঁচিশ বছর পূর্তি  উপলক্ষে মূলত কলেজ কর্তৃপক্ষ আমাকে সম্মাননা দিয়েছে।

এনটিভি অনলাইন : আপনার  টেলিভিশনে রান্নার অনুষ্ঠানের ২৫ বছর পূর্তি  উপলক্ষে অনেক অনুষ্ঠানের আয়োজন আছে নিশ্চয়ই?

কেকা ফেরদৌসী : আমার টিভি অনুষ্ঠানের  যারা  স্পন্সর, তারা অনেক অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছে। এ ছাড়া আগামী ৭ জানুয়ারি চ্যানেল আই ভবনে ফুড কার্নিভালের আয়োজন করা হয়েছে। সেখানে রান্নাবিষয়ক অনেক কিছুই বলব আমি।

এনটিভি অনলাইন : নতুন বছরে রান্নার অনুষ্ঠান নিয়ে আপনার পরিকল্পনা কী?

কেকা ফেরদৌসী : প্রথমেই বলব, নতুন বছরে রান্নার অনুষ্ঠান নিয়ে অনেক  চমক আছে। আপাতত এটুকু বলি, স্কুল ও কলেজে যারা পড়াশোনা করে, তাদের জন্য বিশেষভাবে খাবারের রেসিপি করেছি, যেটা তাদের  স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হবে।