মমতার পাতে ইলিশ-রুইয়ের পেটি, চিতলের কোপ্তা
পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়কে আজ শনিবার দুপুরে গণভবনে নিমন্ত্রণ করেছিলেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা। তাতে অতিথিদের পরিবেশন করা হয়েছে বাংলার সব সেরা খাবার। সেই তালিকায় শীর্ষে আছে ইলিশ। ভারতীয় হাইকমিশন তাদের টুইটার অ্যাকাউন্টে খাবারের পুরো তালিকাটিই তুলে দিয়েছে।
ওই তালিকার বরাত দিয়ে বার্তা সংস্থা ইউএনবি জানায়, অতিথিদের পরিবেশন করা হয়েছে ইলিশ ভাজা, ইলিশের ডিমের চচ্চড়ি, সরিষা ইলিশ, পেঁয়াজ-ক্যাপসিকাম-মাখন সহযোগে ভাঁপানো ইলিশ, চিংড়ির মালাইকারি, রূপচাঁদা ভাজা, রুই মাছের পেটি, খাসির রেজালা, মুরগির হাড়ছাড়া মাংস, পাঁচমিশালী সবজি, চিতল মাছের কোপ্তা এবং কুমিল্লার রসমালাই আর মিষ্টি দই।
তালিকায় ইলিশের যে চারটি পদ রয়েছে, সেগুলো বাংলাদেশের মতো পশ্চিমবঙ্গেও দারুণ জনপ্রিয়।
প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে পেয়ে পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী মমতা অনুযোগ জানিয়েছেন যে, আজকাল তাঁদের রাজ্যে নাকি ইলিশের দারুণ আকাল। শেখ হাসিনাও ঠাট্টা করে জবাব দিয়েছেন, ‘তিস্তার পানি আসলে ইলিশও পাবেন।’
পরে বিকেলে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় সোনারগাঁও হোটেলে বাংলাদেশের বাণিজ্যিক উদ্যোক্তাদের সাথে বৈঠক করেন।
তিনদিনের সফরে মমতা এখন ঢাকা অবস্থান করছেন।