আজকের রেসিপির নাম তরমুজের খোসার হালুয়া। খুব সহজে তৈরি করতে হালুয়ার এই রেসিপি দিয়েছেন রুমানা খান। জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন দারুণ সুস্বাদু তরমুজের খোসার হালুয়া। 

উপকরণ

তরমুজের খোসা দুই কাপ, দুধ এক কাপ, চিনি আধা কাপ, ঘি দুই টেবিল চামচ, এলাচ দুই/তিনটি এবং পানি পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে তরমুজের খোসার সবুজ অংশ ফেলে দিয়ে সাদা অংশ পানিতে সেদ্ধ করে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। একটি প্যানে ঘি দিয়ে তাতে ব্লেন্ড করা তরমুজের খোসা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এখন এতে একে একে দুধ, এলাচ ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। হালুয়া ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের তরমুজের খোসার হালুয়া।