ঈদুল আযহায় সারাদিন মাংস নিয়ে  ব্যস্ততা তো  আছেই। তাই বলে মিষ্টি ছাড়া ঈদ কখনই কল্পনা করা যায় না। এই ঈদে সকালের নাস্তায় অনেকেই মিষ্টি খাবার রাখে। তবে এবার ঈদ যেহেতু গরমে, তাই আম দিয়ে ডেজার্ট বানিয়ে ফেলুন। সকালের নাস্তায় বানিয়ে ফেলুন ক্রিমি ম্যাঙ্গো চিয়া পুডিং। আম, নারকেল দুধ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ চিয়া বীজ থাকায় এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। এই সুস্বাদু খাবারটি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ

২টি মাঝারি পাকা আম

১/২ কাপ নারিকেলের দুধ

৩ টেবিল চামচ মধু

৪ টেবিল চামচ চিয়া বীজ

১/৪ চা চামচ দারুচিনি

২ টেবিল চামচ বাদাম

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে  আমগুলো ধুয়ে নিন। এবার খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপরে এগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে  মসৃণ পিউরি তৈরি করুন।

একটি বাটি নিন। এতে গরম নারকেল দুধ, মধু, দারুচিনি এবং চিয়া বীজ মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন।

পরদিন একটি পাত্রে আমের পিউরি ঢেলে নিন। এর উপর ঠাণ্ডা নারকেল চিয়া বীজের মিশ্রণ দিন। এভাবে দুইটি লেয়ার তৈরি করুন। বাদাম দিয়ে মনের মত সাজিয়ে নিন। এবার ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করুন। পরিবেশন করুন ক্রিমি ম্যাঙ্গো চিয়া পুডিং।