এবারের ঈদ গ্রীষ্মকালে হওয়ায় এবার আম দিয়ে কিছু বানিয়ে নিন। মৌসুমি এই ফলটি সবারই প্রিয়। তাই মাংসের পাশাপাশি আম দিয়ে তৈরি মিষ্টি আইটেম রাখতে পারেন। সে ক্ষেত্রে, বানিয়ে ফেলতে পারেন ম্যাঙ্গো ফুল। এটি বানানো বেশ সহজ। খেতেও স্বুসাদু।

উপকরণ

·  ১ কাপ হুইপড ক্রিম

·  ২ টি মাঝারি আকারের আম (১/২ কাপ আমের পিউরি)

·   ২ টেবিল চামচ চিনি

·  আধা চা চামচ লেবুর রস

প্রস্তুত প্রণালি

· প্রথমে আম কেটে নিন। ১ টেবিল চামচ কাটা আম রেখে দিন। বাকিটা ব্লেন্ডারে দিয়ে দিন। এতে চিনি এবং লেবুর রস যোগ করে একটি পিউরি তৈরি করুন।

· এবার একটি বাটিতে হুইপড ক্রিম নিয়ে নিন। এতে ১/৪ কাপ আমের পিউরি যোগ করুন। ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। বাকি পিউরি আলাদা করে রেখে দিন।

· পরিবেশনের জন্য কাপ নিন। প্রতিটি কাপে এক টেবিল চামচ আমের পিউরি যুক্ত করুন। এরপর ক্রিম আমের মিশ্রণটি কাপের ৩/৪ অংশ পর্যন্ত ঢেলে নিন।

· সবশেষে উপরে কাটা আম দিয়ে সাজিয়ে নিন। এর উপরে কিছু সংরক্ষিত আমের পিউরি যুক্ত করুন। এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর ম্যাঙ্গো ফুল পরিবেশন করুন।