বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু কিছু স্ন্যাকস আলু ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। হ্যাস ব্রাউন এর মধ্যে একটি। এই খাবারটি কিটি পার্টি, ডিনার বা সকালের নাস্তায় খাওয়া হয়ে থাকে। এটি তৈরি করতে খুবই কম সময় লাগে। তাই ঘরে থাকা উপাদান দিয়ে বানিয়ে ফেলুন হ্যাস ব্রাউন।

উপকরণ 

• আলু ৫ টি
• ডিমের সাদা অংশ ২ টি
• ময়দা ৪ টেবিল চামচ
• লবন স্বাদমতো
• কালো গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদমত
• তেলে ভাজার জন্য

প্রণালি 

• আলু প্রথমে ছিলে নিয়ে গ্রেইটার এ কুঁচি করে নিন। এরপর পানিতে ধুয়ে নিন।
• এরপর পানি চিপে নিন। এবার তেল ছাড়া বাকি সব উপাদান ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• তারপর একদম পাতলা করে গোল করে করে নিয়ে হ্যাস ব্রাউনের আকৃতি দিন। এগুলো আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
• এবার প্যানে তেন দিয়ে গরম করুন। অল্প আঁচে দুইপাশ বাদামি করে মুচমুচে করে ভেজে নিন।
• চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন হ্যাস ব্রাউন।