আজকের রেসিপির নাম সুইট পটেটো অ্যান্ড চিকেন স্যুপ। চিকেন স্যুপের স্বাদে টুইস্ট আনতে এতে মিষ্টি আলু যোগ করা হয়েছে। খুব সহজে ঘরে বসে তৈরি করতে মজাদার স্যুপের এই রেসিপিটি দেওয়া হয়েছে ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়ায়। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুইট পটেটো অ্যান্ড চিকেন স্যুপ।

উপকরণ

৭০০ মিলিলিটার চিকেন স্টক, লেমন গ্রাস, একটি মিষ্টি আলু, এক টেবিল চামচ লেবুর রস, ছয়-সাতটা মাশরুম, শুকনা মরিচ ১-২টি, এক কাপ ধনে পাতা কুচি।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি প্যানে চিকেন স্টক এবং লেমন গ্রাস ১৫ মিনিটের জন্য গরম করুন। এরপর এতে আলু দিয়ে দিন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না আলু সেদ্ধ হয় এবং মিশ্রণটি ঘন হয়।

এখন এতে লেবুর রস, মাশরুম, শুকনা মরিচ ও সেদ্ধ করা মুরগির মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু সুইট পটেটো অ্যান্ড চিকেন স্যুপ।