প্রকৃতিতে ঋতুরাজ বসন্ত এলেও সেই মৃদুমন্দ বাতাস আর নেই। জলবায়ুর পরিবর্তনের ফলে আমরা আগেভাগেই টের পাই গরমের আঁচ। আর গরমে আপনাকে স্বস্তি দেবে এক গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ঠাণ্ডা মিঠা জুস তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ফুড ক্যারাভান-এর একটি পর্বে ঠাণ্ডা মিঠা জুসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন জনপ্রিয় কণ্ঠশিল্পী আগুন। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেছেন রন্ধনশিল্পী আফিফা আক্তার লিটা। আসুন, জেনে নিই বাসায় সহজে ঠাণ্ডা মিঠা জুস তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. আধা কাপ কনডেন্স মিল্ক

২. এক গ্লাস পানি

৩. এক চামচ চিনি

৪. দুই টেবিল চামচ লেবুর রস

৫. কয়েক টুকরো বরফ কুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি গ্লাসে আধা কাপ কনডেন্স মিল্ক, এক গ্লাস পানি, এক চামচ চিনি ও দুই টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে ১০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

এবার কয়েক টুকরো বরফ কুচি দিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল স্বস্তিদায়ক ঠাণ্ডা মিঠা জুস। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।