বিকেল বা সন্ধ্যায় মুখরোচক খাবার খেতে চান অনেকে। অনেকে পাকোড়া বা ফ্রাই-জাতীয় খাবার পছন্দ করেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে তৈরি করবেন রেস্তোরাঁর স্বাদে স্পাইসি ব্রেড ফিশ ফিঙ্গার।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে স্পাইসি ব্রেড ফিশ ফিঙ্গারের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন হোটেল ওয়েস্টিনের রন্ধনশিল্পী সোলাইমান। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে স্পাইসি ব্রেড ফিশ ফিঙ্গার রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ২০০ গ্রাম ভেটকি মাছ

২. দুই গ্রাম লবণ

৩. দুই গ্রাম গোলমরিচের গুঁড়ো

৪. এক টেবিল চামচ লেবুর রস

৫. এক গ্রাম রসুন বাটা

৬. এক গ্রাম আদা বাটা

৭. এক গ্রাম মরিচের গুঁড়ো

৮. পরিমাণমতো তেল

৯. পরিমাণমতো আটা

১০. একটি ডিম

১১. পরিমাণমতো ব্রেডক্রাম্ব

১২. ৫০ গ্রাম মেয়োনেজ

১৩. দুই টেবিল চামচ চিলি সস

প্রস্তুত প্রণালি

বাটিতে ভেটকি মাছ, লবণ, মরিচের গুঁড়ো, লেবুর রস, রসুন বাটা, আদা বাটা ও তেল দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন। এরপর আটা মাখিয়ে ডিমে চুবিয়ে নিন। তারপর ব্রেডক্রাম্ব জড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন।

ভাজা হলে তুলে নিন। এবার বাটিতে মেয়োনেজ, চিলি সস, লবণ ও লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে সস তৈরি করে নিন। এখন সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের স্পাইসি ব্রেড ফিশ ফিঙ্গার। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।