গরমে স্বস্তি পেতে আমরা নানারকম পানীয় খাই। ফুটপাত বা রাস্তার পাশের দোকান থেকেও অনেক সময় আমরা তৃষ্ণা মেটানোর জন্য এসব পানীয় খাই। কিন্তু আপনি চাইলে বাসায় সহজে তৈরি করতে পারেন স্বাস্থ্যসম্মত পানীয়। আজ আমরা জেনে নেব, কীভাবে ঘরে তৈরি করবেন সুস্বাদু ঠাণ্ডাই।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ঠাণ্ডাইয়ের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ঠাণ্ডাই তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ টক দই

২. দুই টেবিল চামচ চিনি

৩. আধা চা চামচ জিরার গুঁড়ো

৪. ১/৪ চা চামচ বিটলবণ

৫. ১/৪ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৬. দুই চা চামচ পুদিনা পাতা

৭. দুই চা চামচ লেবুর রস

৮. আধা কাপ পানি

প্রস্তুত প্রণালি

ব্লেন্ডারে টকদই, চিনি, জিরার গুঁড়ো, বিটলবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো, পুদিনা পাতা, লেবুর রস ও পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টেস্টি ঠাণ্ডাই। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।