ফালুদা খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ মেলা ভার। বিশেষ করে গরমকালে দুপুরে খেতে ভালোবাসেন অনেকে। তেমনই একটি রেসিপি হিমানি ফালুদা, যা খেলে স্বস্তি মিলবে। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে হিমানি ফালুদা রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ফুড ক্যারাভান-এর একটি পর্বে হিমানি ফালুদার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন দিহান। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেছেন রন্ধনশিল্পী আফিফা আক্তার লিটা। আসুন, জেনে নিই বাসায় সহজে হিমানি ফালুদা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. দুই টেবিল চামচ ইসবগুল

২. দুই টেবিল চামচ সিরাপ

৩. চার টেবিল চামচ ঘন দুধ

৪. সামান্য পরিমাণ ফুড কালার

৫. এক কাপ তরল দুধ

৬. কয়েক টুকরো বরফ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে গ্লাসে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা দুই টেবিল চামচ ইসবগুল, দুই টেবিল চামচ সিরাপ, চার টেবিল চামচ ঘন দুধ, সামান্য পরিমাণ ফুড কালার, এক কাপ তরল দুধ ও বরফ কুচি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। 

ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার হিমানি ফালুদা। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।