জুস বা শরবত স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। বিশেষ করে গরমকালে শরবতের জুড়ি নেই। এক গ্লাস শরবত আপনাকে দেবে স্বস্তি, শরীরকে সতেজ রাখবে। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে গোলাপি জুস তৈরি করবেন। 

নামটা কেন গোলাপি জুস হলো? কারণ, এতে থাকবে তরমুজ, স্ট্রবেরিসহ বিভিন্ন উপাদান। সে কারণে এর ন্যাচারাল কালারই গোলাপি হবে। কৃত্রিম রং স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ফুড ক্যারাভান-এর একটি পর্বে গোলাপি জুসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন অভিনেত্রী ও উপস্থাপিকা সুষমা সরকার। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেছেন রন্ধনশিল্পী আফিফা আক্তার লিটা। আসুন, জেনে নিই বাসায় সহজে গোলাপি জুস তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে। 

উপকরণ

১. তরমুজের রস

২. আধা কাপ স্ট্রবেরির রস

৩. আধা কাপ লেবুর রস

৪. এক টেবিল চামচ গোলাপজল

৫. পরিমাণমতো চিনি

 প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে তরমুজের রসের সাথে আধা কাপ পরিমাণ স্ট্রবেরি জুস, আধা কাপ লেবুর রস, এক টেবিল চামচ গোলাপজল ও পরিমাণমতো চিনি মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়ে কয়েকটি তরমুজের টুকরো দিয়ে দিতে হবে।

ব্যস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ স্বাদের গোলাপি জুস। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।