মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে অনেকে পছন্দ করেন। আর চমচম ভালোবাসেন না, এমন মানুষ মেলা ভার। কিন্তু আমরা বেশির ভাগ মানুষই ঘরে বাড়তি ঝামেলার ভয়ে তৈরি করি না। বাইরে থেকে কিনে আনি। আজ আমরা জানাব, ঘরে কীভাবে সহজে তৈরি করবেন গুঁড়ো দুধের মালাই চমচম।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে গুঁড়ো দুধের মালাই চমচমের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই গুঁড়ো দুধের মালাই চমচম তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ গুঁড়ো দুধ

২. এক চা চামচ বেকিং পাউডার

৩. এক চা চামচ ঘি

৪. একটি ডিম

৫. দুই কাপ তরল দুধ

৬. পরিমাণমতো চিনি

৭. দুটি এলাচ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে বাটিতে গুঁড়ো দুধ দিন। এতে বেকিং পাউডার, ঘি ও ডিম ভালোভাবে মাখিয়ে ডো তৈরি করুন। ফ্রাইপ্যানে তরল দুধ দিন। এতে চিনি ও এলাচ দিয়ে রান্না করে মালাই তৈরি করুন। সবশেষে মিষ্টি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার গুঁড়ো দুধের মালাই চমচম। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।