মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে অনেকে পছন্দ করেন। আর সেটা যদি দুধ ও ঘি দিয়ে তৈরি করা যায়, তাহলে তো কথাই নেই। আজ আমরা জানাব, কীভাবে সহজে মজাদার মালাই চপ তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে মালাই চপের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই মালাই চপ ​রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক লিটার তরল দুধ

২. দুটি এলাচ

৩. এক কাপ গুঁড়ো দুধ

৪. পরিমাণমতো চিনি

৫. আধা চা চামচ বেকিং পাউডার

৬. এক টেবিল চামচ ঘি

৭. একটি ডিম

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে তরল দুধ নিন। এতে এলাচ ও চিনি দিয়ে সিরা তৈরি করুন। বাটিতে গুঁড়ো দুধ নিন। এতে বেকিং পাউডার, ঘি ও ডিম দিয়ে ভালোভাবে ডো তৈরি করুন। এবার ডো দিয়ে চপ আকারে গরম সিরায় দিয়ে রান্না করুন। সবশেষে ঘন দুধ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মালাই চপ। দারুণ স্বাদের মালাই চপ সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।