কাবাব খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। পুরান ঢাকায় বাহারি সব কাবাব পাওয়া যায়। হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে আপনি ঘরেও তৈরি করতে পারেন মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত কাবাব। আজ আমরা জেনে নেব কীভাবে ঘরে তৈরি করবেন চিকেন কিউব কাবাব।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে সুস্বাদু চিকেন কিউব কাবাবের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে চিকেন কিউব কাবাব রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. মুরগির মাংস

২. রসুন বাটা

৩. আদা বাটা

৪. সয়া সস

৫. লেবুর রস

৬. লবণ

৭. কাবাব মসলার গুঁড়ো

৮. গোলমরিচের গুঁড়ো

৯. লাল মরিচের গুঁড়ো

১০. পরিমাণমতো তেল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে মুরগির মাংস নিন। এতে রসুন বাটা, আদা বাটা, সয়া সস, লেবুর রস, কাবাব মসলার গুঁড়ো, কালো গোলমরিচের গুঁড়ো ও লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এবার মসলায় মাখানা চিকেন সাসলিকে গেঁথে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন।

ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের চিকেন কিউব কাবাব। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।