সাপ্তাহিক ছুটির দিনে একটু ভিন্ন স্বাদের রেসিপি তৈরি করাই যায়। আপনার হেঁশেলে থাকা উপকরণ দিয়েই পারেন মজাদার খাবার তৈরি করতে। আজ তবে দেখে নিন কীভাবে সেমাই বরফি তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে সেমাই বরফির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই সেমাই বরফি রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ২০০ গ্রাম সেমাই

২. দুটি এলাচ

৩. চার টেবিল চামচ ঘি

৪. দুই টেবিল চামচ ড্রাই কোকোনাট

৫. তিন চা চামচ কাজুবাদাম গুঁড়ো

৬. এক কাপ কনডেন্স মিল্ক

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে এলাচ, সেমাই, ড্রাই কোকোনাট, কাজুবাদাম গুঁড়ো ও কনডেন্স মিল্ক দিয়ে ভালোভাবে ভাজুন। ভাজা হলে নামিয়ে সাজিয়ে ঠাণ্ডা করে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার সেমাইয়ের বরফি। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।