কেক খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ পাওয়া দুষ্কর। ছোট-বড় সবার পছন্দ কেক। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে তৈরি করবেন সবার পছন্দের ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ব্ল্যাক ফরেস্ট কেকের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. চারটি ডিম

২. আধা কাপ চিনি

৩. আধা কাপ ময়দা

৪. দুই টেবিল চামচ কোকো পাউডার

৫. এক টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ

৬. আধা চা চামচ বেকিং পাউডার

৭. এক টেবিল চামচ ঘি

৮. সামান্য রং

৯. এক প্যাকেট হুইপড ক্রিম

১০. পরিমাণমতো তরল দুধ

১১. এক টেবিল চামচ চকলেট সিরাপ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে বাটিতে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে বিট করে ফোম বানিয়ে নিন। এরপর এতে চিনি ও ডিমের কুসুম দিয়ে বিট করুন। এবার তাতে ময়দা, কোকো পাউডার, গুঁড়ো দুধ, বেকিং পাউডার, ঘি ও রং দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে একটি টিফিন বাটিতে ঢালুন।

এবার ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেক করুন। এখন একটি বাটিতে হুইপড ক্রিম ও তরল দুধ দিয়ে বিট করুন। এরপর এতে চকলেট সিরাপ ও কোকো পাউডার দিয়ে ক্রিম তৈরি করে নিন। বেকড হয়ে গেলে ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।