মিষ্টিজাতীয় খাবার অনেকের পছন্দ। আপনি চাইলে বাসায় খুব সহজে তৈরি করতে পারেন মজাদার সুজির মিষ্টি। হাতের কাছের উপকরণ দিয়ে আপনি তৈরি করতে পারবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে সুজির মিষ্টির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই সুজির মিষ্টি ​তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ চিনি

২. দুই টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ

৩. পরিমাণমতো পানি

৪. দু-তিনটি এলাচ

৫. এক চা চামচ লেবুর রস

৬. এক টেবিল চামচ ঘি

৭. আধা কাপ সুজি

৮. এক কাপ তরল দুধ

৯. পরিমাণমতো তেল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে চিনি দিন। এতে পানি, এলাচ ও লেবুর রস দিয়ে রান্না করে সিরা তৈরি করুন। ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে সুজি ও তরল দুধ দিয়ে রান্না করে নামিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এবার বাটিতে রান্না করা সুজির সাথে গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে গোলাকার করে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে নামিয়ে সিরার সাথে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের সুজির মিষ্টি। এ রেসিপি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।