মিষ্টিজাতীয় খাবার পছন্দ অনেকের। ভারী খাবার খাওয়ার পরে অনেকের মিষ্টিমুখ না করলে চলে না। তা ছাড়া অতিথি আপ্যায়নে ঝটপট আপনি তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু লাউয়ের মোহনভোগ। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে এ রেসিপি রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে লাউয়ের মোহনভোগের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে লাউয়ের মোহনভোগ রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ১/৪ কাপ ঘি

২. অর্ধেক লাউ

৩. আধা চা চামচ এলাচের গুঁড়ো

৪. এক কাপ কনডেন্স মিল্ক

৫. পরিমাণমতো বাদাম কুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে ঘি নিন। গরম ঘিয়ের মধ্যে লাউ কুচি দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে দুধ, এলাচের গুঁড়ো, কনডেন্স মিল্ক দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। দুধ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার লাউয়ের মোহনভোগ। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।