বিকেল বা সন্ধ্যায় আমরা কী খাব, কী খাব ভাবি। একটু ভিন্ন ধরনের খাবার খেতে ইচ্ছে করে। অনেকে সুইচ রোল পছন্দ করেন। তাঁরা বাইরে রেস্তোরাঁ থেকে কিনে নেন। কিন্তু আপনি ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন মজাদার সুইচ রোল।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে সুইচ রোলের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই সুইচ রোল ​রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. দুই টেবিল চামচ ঘি

২. এক প্যাকেট সেমাই

৩. চার কাপ তরল দুধ

৪. চার চা চামচ গুঁড়ো দুধ

৫. তিন টেবিল চামচ চিনি

৬. দুই চা চামচ সুজি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে সেমাই দিয়ে হালকা ভেজে নামিয়ে নিন। ভাজা হলে তরল দুধ ও গুঁড়ো দুধ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে আবারও ঘি দিন। এতে তরল দুধ, গুঁড়ো দুধ, সুজি ও চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে পুর তৈরি করুন। সবশেষে রান্না করা সেমাইয়ের সাথে পুর দিয়ে রোল বানিয়ে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার সুইচ রোল। এ রেসিপিটি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।