বিকেলে মুখরোচক খাবার খেতে চান অনেকে। অনেকে পাকোড়া বা বড়া পছন্দ করেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে তৈরি করবেন মুখরোচক ম্যাকারনি পনির পাকোড়া।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ম্যাকারনি পনির পাকোড়ার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ম্যাকারনি পনির পাকোড়া রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ সেদ্ধ ম্যাকারনি

২. আধা কাপ পনির

৩. আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি

৪. এক টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

৫. এক টেবিল চামচ পুদিনাপাতা কুচি

৬. এক চা চামচ রসুন বাটা

৭. এক চা চামচ আদা বাটা

৮. এক চা চামচ বাটার

৯. এক টেবিল চামচ লেবুর রস

১০. স্বাদমতো লবণ

১১. আধা চা চামচ গরম মসলার গুঁড়ো

১২. এক চা চামচ জিরার গুঁড়ো

১৩. এক চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

১৪. তিন টেবিল চামচ বেসন

১৫. পরিমাণমতো তেল

প্রস্তুত প্রণালি

একটি পাত্রে সেদ্ধ ম্যাকারনি, পনির পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, পুদিনাপাতা কুচি, রসুন বাটা, আদা বাটা, বাটার, লেবুর রস, গরম মসলার গুঁড়ো, লবণ, জিরার গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো ও বেসন দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।

এবার পাকোড়া আকারে বানিয়ে ফ্রাইপ্যানে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন মুখরোচক ম্যাকারনি পনির পাকোড়া। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।