অনেক বাচ্চাই টিফিনে ডিম সেদ্ধ খেতে পছন্দ করে না। তাদের আবার পছন্দ এলেবেলে গজা। আর এ রেসিপিতে রয়েছে দুধ ও ডিম দুই উপাদানই। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে এলেবেলে গজা তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে সুস্বাদু এলেবেলে গজার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। এতে উপকরণও লাগে কম, তৈরি হয় ঝটপট। আসুন, আমরা জেনে নিই এলেবেলে গজা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ ময়দা

২. তিন টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো

৩. স্বাদমতো লবণ

৪. দুই চা চামচ গুঁড়ো দুধ

৫. সামান্য পরিমাণ চিনি

৬. এক টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার

৭. একটি ডিম

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, চালের গুঁড়ো, লবণ, গুঁড়ো দুধ, চিনি, কর্নফ্লাওয়ার, ডিম ও তেল দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে ময়ান তৈরি করুন। এবার ময়ান লুচি আকারে বেলে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। গরম তেলে লুচিগুলো ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের এলেবেলে গজা। মজাদার এলেবেলে গজা সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।