স্যুপ খেতে ভালোবাসেন অনেকে। স্যুপ স্বাস্থ্যসম্মত খাবার। স্যুপপ্রিয় মানুষের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি পটেটো স্যুপ।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে পটেটো স্যুপের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে পটেটো স্যুপ রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক টেবিল চামচ বাটার

২. এক টেবিল চামচ ময়দা

৩. এক কাপ গুঁড়ো দুধ

৪. দুই কাপ আলু পেস্ট

৫. আধা কাপ পেঁয়াজ পাপড়ি

৬. আধা কাপ পাঁচলে পাতা

৭. স্বাদমতো লবণ

৮. পরিমাণমতো জায়ফল গুঁড়ো

৯. আধা চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে বাটার দিন। গরম বাটারে ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার চুলা বন্ধ করে দিন। মেশানো হয়ে গেলে তাতে দুধ দিয়ে চুলা আবার জ্বালিয়ে দিন।

এবার আলুর পেস্ট, পেঁয়াজ পাপড়ি, পাঁচলে পাতা, লবণ, জায়ফল গুঁড়ো ও লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের পটেটো স্যুপ। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।