বিকেল বা সন্ধ্যায় অনেকে মুখরোচক খাবার খেতে ভালোবাসেন। তেমনই একটি রেসিপি পাকোড়া। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে তৈরি করবেন পটেটো পাকোড়া।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে পটেটো পাকোড়ার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে পটেটো পাকোড়া রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. এক কাপ আলু সেদ্ধ

৩. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

৪. এক টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি

৫. আধা কাপ ধনেপাতা কুচি

৬. আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৭. স্বাদমতো লবণ

৮. আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৯. আধা কাপ বাদাম ভাজা গুঁড়ো

১০. আধা চা চামচ বেকিং পাউডার

১১. দুই টেবিল চামচ ময়দা

১২. একটি ডিম

প্রস্তুত প্রণালি

বাটিতে আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, মরিচের গুঁড়ো, বাদাম ভাজা গুঁড়ো, বেকিং পাউডার, ময়দা ও ডিম দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে পাকোড়া আকারে তেলে ছেড়ে ভাজুন।

ভাজা হলে তুলে পরিবেশন করুন মচমচে পটেটো পাকোড়া। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।