গরুর মাংস সুস্বাদু। অনেকে গরুর মাংস খেতে পছন্দ করেন। ডাক্তারের পরামর্শের কারণে অনেকে খেতে পারেন না। তবে বিশেষ দিনে একটু-আধটু ভারী খাবার না হলে আমাদের চলে? আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে টি বোন স্টেক রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ফুড ক্যারাভান-এর একটি পর্বে টি বোন স্টেকের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী ভেটরি ডি কস্টা। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেছেন রন্ধনশিল্পী আফিফা আক্তার লিটা। আসুন, জেনে নেই বাসায় সহজে টি বোন স্টেক রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. পরিমাণমতো অলিভ অয়েল

২. এক চা চামচ ডিপরিং সস

৩. আধা চা চামচ কালো গোলমরিচের গুঁড়ো

৪. পরিমাণমতো লবণ

৫. এক চা চামচ মাস্টার্ড সস

৬. এক চা চামচ ঘি

৭. সামান্য ব্রকলি

৮. সামান্য আলু

৯. সামান্য গাজর

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে তিন চা চামচ অলিভ অয়েল, এক চা চামচ ডিপরিং সস, আধা চা চামচ কালো গোলমরিচের গুঁড়ো, পরিমাণমতো লবণ ও এক চা চামচ মাস্টার্ড সস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে কাটা স্টেকটা দিয়ে ভালোভাবে মেরিনেট করে তেলে ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হলে গেলে প্যানে এক চা চামচ ঘি দিয়ে একে একে ব্রকলি, আলু, গাজর ভেজে নিতে হবে। ব্যস, হয়ে গেল টি বোন স্টেক। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।