মিষ্টি কুমড়ার তরকারি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এর ফুলের বড়া খেতে মজাদার। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে তৈরি করবেন কুমড়া ফুলের মচমচে। এটি ভেষজ গুণে পরিপূর্ণ।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে সুস্বাদু কুমড়া ফুলের মচমচে রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে কুমড়া ফুলের মচমচে রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. দুটি ডিম

৩. স্বাদমতো লবণ

৪. এক চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা

৫. ছয়টা কুমড়া ফুল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এবার একটি বাটিতে ডিম, লবণ ও কাঁচামরিচ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার কুমড়া ফুল দিয়ে চুবিয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কুমড়া ফুলের মচমচে। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।