নিরামিষভোজী ও অনিরামিষভোজী উভয়ই খেতে পারেন পনির। যাঁদের ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে, তাঁদের জন্য এটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ও স্বাস্থ্যকর খাবার। এটি খেতেও সুস্বাদু। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে তৈরি করবেন আলু পনির পরোটা।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে আলু পনির পরোটার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে আলু পনির পরোটা তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো পনির কুচি

২. এক চা চামচ কাঁচামরিচ কুচি

৩. পরিমাণমতো আলু সেদ্ধ

৪. স্বাদমতো লবণ

৫. সামান্য চিনি

৬. পরিমাণমতো ময়দার খামির

৭. এক টেবিল চামচ ঘি

প্রস্তুত প্রণালি

একটি বাটিতে পনির কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, সেদ্ধ আলু, লবণ, চিনি ও ময়দার খামির দিয়ে মাখিয়ে নিন। এরপর বেলে ফ্রাইপ্যানে দিন। এবার ঘি দিয়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন আলু পনির পরোটা। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।