শুঁটকি অত্যন্ত পুষ্টিগুণে ভরপুর খাবার। আর রূপচাঁদা মাছ তো প্রায় সবারই পছন্দ। এর শুঁটকিও খেতে ভালোবাসেন অনেকে। আজ আমরা জানাব, কীভাবে সহজে রূপচাঁদা শুঁটকি ভুনা রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে রূপচাঁদা শুঁটকি ভুনার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই রূপচাঁদা শুঁটকি ভুনা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ৫০০ গ্রাম রূপচাঁদা শুঁটকি

২. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি

৩. দুই চা চামচ রসুনকুচি

৪. দুই টেবিল চামচ কাঁচামরিচকুচি

৫. দুই চা চামচ রসুন বাটা

৬. দুই চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৭. স্বাদমতো লবণ

৮. পরিমাণমতো পানি

৯. পরিমাণমতো ধনেপাতাকুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে পেঁয়াজকুচি, রসুনকুচি, কাঁচামরিচকুচি, রূপচাঁদা শুঁটকি, রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়ো, লবণ ও পানি দিয়ে রান্না করুন। সবশেষে ধনেপাতাকুচি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের রূপচাঁদা শুঁটকি ভুনা। মজাদার রূপচাঁদা শুঁটকি ভুনা সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।