মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। মুরগির মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। সকাল বা বিকেলের নাশতায়, দুপুর বা রাতের খাবারে প্রায়ই আমাদের পাতে থাকে নানা পদের চিকেন।

হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি সহজে তৈরি করতে পারেন স্বাস্থ্যসম্মত সব রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে বাটার চিকেন রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে বাটার চিকেনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে বাটার চিকেন তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. দুই টেবিল চামচ বাটার

২. আধা চা চামচ শাহি জিরা

৩. আধা কাপ টমেটো পিউরি

৪. স্বাদমতো লবণ

৫. এক কেজি মুরগির মাংস

৬. দুই টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ

৭. তিন-চারটি কাঁচামরিচ

৮. আধা কাপ ফ্রেশ ক্রিম

৯. ১/৪ চা চামচ মেথি গুঁড়ো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে বাটার দিন। বাটার গলে গেলে এতে শাহি জিরা, টমেটো পিউরি, লবণ, মুরগির মাংস, টমেটো কেচাপ, কাঁচামরিচ ও ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে মেথি গুঁড়ো ও বাটার দিয়ে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু বাটার চিকেন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।