চিকেন খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। চিকেন দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। সকাল বা বিকেলের নাশতায়, দুপুর বা রাতের খাবারে প্রায়ই আমাদের পাতে থাকে নানা পদের চিকেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে চিকেন সাসলিক রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে চিকেন সাসলিকের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই চিকেন সাসলিক ​তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ৫০০ গ্রাম চিকেন

২. দুই টেবিল চামচ অয়েস্টার সস

৩. এক চা চামচ সয়া সস

৪. এক টেবিল চামচ আদা বাটা

৫. এক টেবিল চামচ রসুন বাটা

৬. এক চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৭. আধা চা চামচ টেস্টিং সল্ট

৮. পরিমাণমতো তেল

৯. দুই টেবিল চামচ টমেটো সস

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে চিকেন নিন। এতে অয়েস্টার সস, সয়া সস, আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়ো ও টেস্টিং সল্ট দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে মেরিনেট করুন। এবার মেরিনেট করা চিকেন সাসলিকে গেঁথে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে টমেটো সস দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন সাসলিক। মুখরোচক চিকেন সাসলিক সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।