লাড্ডু খেতে অপছন্দ করেন, এমন মানুষ পাওয়া দুষ্কর। লাড্ডুপ্রিয় মানুষের জন্য আজ আমরা জানাব, কীভাবে ঘরে সহজে সবজির ত্রিমোহিনী লাড্ডু তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে ত্রিমোহিনী লাড্ডুর রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই ত্রিমোহিনী লাড্ডু ​তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. তিন টেবিল চামচ ঘি

২. এক কাপ গাজরকুচি

৩. এক কাপ পেঁপেকুচি

৪. আধা কাপ লাউয়ের খোসাকুচি

৫. এক কাপ গুঁড়ো দুধ

৬. তিন টেবিল চামচ কনডেন্স মিল্ক

৭. এক চা চামচ চিনি

৮. দুই চা চামচ পেস্তা বাদামকুচি

৯. সামান্য পরিমাণ কেওড়াজল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে গাজরকুচি, পেঁপেকুচি, লাউয়ের খোসাকুচি, গুঁড়ো দুধ, কনডেন্স মিল্ক, চিনি, পেস্তা বাদামকুচি ও কেওড়াজল দিয়ে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে লাড্ডু আকারে বানিয়ে পরিবেশন করুন ত্রিমোহিনী লাড্ডু। এ রেসিপিটি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।