সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিন সবজি খাওয়া জরুরি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরি করবেন ভেজিটেবল প্যানকেক।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে ভেজিটেবল প্যানকেকের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই ভেজিটেবল প্যানকেক রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. আধা কাপ সুজি

২. ১/৪ কাপ ময়দা

৩. স্বাদমতো লবণ

৪. এক টেবিল চামচ ক্যাপসিকামকুচি

৫. পরিমাণমতো পানি

৬. এক টেবিল চামচ গাজরকুচি

৭. এক টেবিল চামচ ধনেপাতাকুচি

৮. পরিমাণমতো বাটার

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে সুজি নিন। এতে ময়দা, লবণ, পানি, ক্যাপসিকামকুচি, গাজরকুচি ও ধনেপাতাকুচি দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার ফ্রাইপ্যানে বাটার দিন। গরম বাটারে মিশ্রণ গোলাকার করে দিয়ে ভাজুন। ভাজা হলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ভেজিটেবল প্যানকেক। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।