ছোট-বড় সবার পছন্দের রসমালাই। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ফ্রুটস রসমালাই তৈরি করবেন। এটি স্বাস্থ্যসম্মত।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে ফ্রুটস রসমালাইয়ের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মেহেরুন আক্তার মেরি। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ফ্রুটস রসমালাই রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. তরল দুধ

২. ডিম

৩. ময়দা

৪. কর্নফ্লাওয়ার

৫. পানি

৬. চিনি

৭. এলাচ গুঁড়ো

৮. হুইপ ক্রিম

৯. ফল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে তরল দুধ নিন। বাটিতে ডিম, ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, পানি ও চিনি দিয়ে গুলিয়ে সসপ্যানে ঢেলে দিন। এতে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে রান্না করে কাস্টার্ড তৈরি করুন।

বাটিতে হুইপ ক্রিম নিন। এতে চিনি দিয়ে ভালোভাবে বিট করুন। সবশেষে গ্লাসে লেয়ার করে প্রথমে কাস্টার্ড, ক্রিম, কাস্টার্ড ও ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের ফ্রুটস রসমালাই। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।