আতা মিষ্টিজাতীয় ফল। এতে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। এ ছাড়া কিছু ভিটামিন, প্রোটিন ও যথেষ্ট পরিমাণে মিনারেলও রয়েছে। এই ফলে রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ কিছু স্বাস্থ্যকর উপাদান, যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে আতাফলের মিল্ক শেক তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে আতাফলের মিল্ক শেকের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী নুসরাত জাহান আইরিন। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে আতাফলের মিল্ক শেক তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. তরল দুধ

২. আতাফল

৩. গুঁড়ো দুধ

৪. চিনি

৫. ভ্যানিলা আইসক্রিম

৬. চকলেট সিরাপ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ব্লেন্ডারে তরল দুধ নিন। এতে আতাফল, গুঁড়ো দুধ, চিনি, ভ্যানিলা আইসক্রিম ও চকলেট সিরাপ দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন।

সবশেষে গ্লাসে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের আতাফলের মিল্ক শেক। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।