মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে ভালোবাসেন অনেকে। আর সুজি দিয়ে নানান পদের রেসিপি তৈরি করা যায়। আমরা সাধারণত চালের গুঁড়ো বা ময়দা দিয়ে বানানো মালপোয়া খাই। আজ আমরা সুজি মিশিয়ে মালপোয়া তৈরি করব।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে সুজির মালপোয়ার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই দ্রুততম সময়ে সুজির মালপোয়া তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. আধা কাপ সুজি

২. আধা কাপ চিনি

৩. আধা কাপ ময়দা

৪. স্বাদমতো লবণ

৫. এক চা চামচ বেকিং পাউডার

৬. পরিমাণমতো পানি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে সুজি নিন। এতে চিনি, ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার ও পানি দিয়ে ভালোভাবে গুলিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। গরম তেলে মিশ্রণ দিয়ে ভাজুন। ভাজা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের সুজির মালপোয়া। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন চিকেন মাশরুম মাসালা তৈরির প্রক্রিয়া।