পাস্তা খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ খুব কম আছেন। বিকেল বা সন্ধ্যায় আমরা সাধারণত পাস্তা খেতে পছন্দ করি। হালে ইতালিয়ান খাবার অনেকের পছন্দের তালিকায়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ইতালিয়ান চিকেন পাস্তা সালাদ তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে ইতালিয়ান চিকেন পাস্তা সালাদের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই ইতালিয়ান চিকেন পাস্তা সালাদ ​রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ৫০০ গ্রাম চিকেন

২. দুই টেবিল চামচ মাখন

৩. এক রসুনকুচি

৪. পরিমাণমতো অলিভ অয়েল

৫. এক টেবিল চামচ লেমন জুস

৬. এক চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো

৭. এক চা চামচ অরিগানো

৮. এক চা চামচ সরিষা বাটা

৯. আধা কাপ মেয়নেজ

১০. আধা চা চামচ ভিনেগার

১১. স্বাদমতো লবণ

১২. আধা কাপ শসা কিউব

১৩. দুটি টমেটো

১৪. পরিমাণমতো ক্যাপসিকাম

১৫. পরিমাণমতো কালো ও সবুক অলিভ

১৬. সামান্য লেবুর রস

১৭. এক কাপ সেদ্ধ পাস্তা

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে মাখন দিন। এতে মেরিনেট করা চিকেন দিয়ে ভাজুন। একটি পাত্রে অলিভ অয়েল নিন। এতে লেমন জুস, গোলমরিচের গুঁড়ো, অরিগানো, সরিষা বাটা, মেয়নেজ, ভিনেগার ও লবণ দিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন।

এবার তাতে শসা কিউব, টমেটো কিউব, ক্যাপসিকাম, কালো ও সবুজ অলিভ, লবণ, লেবুর রস, ভাজা চিকেনকুচি ও সেদ্ধ পাস্তা দিয়ে ভালোভাবে মেশান। ব্যস, হয়ে গেল ইতালিয়ান চিকেন পাস্তা সালাদ। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এ রেসিপিটি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।