গাছে গাছে আমের মুকুল। দেশি আম এখনও না পাকলেও বাজারে পাকা আম দেখা যাচ্ছে। ভিনদেশি সেই আম দিয়ে তৈরি করতে পারেন দারুণ স্বাদের খাবার। মিষ্টিপ্রিয় মানুষের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি আমের মিষ্টি।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে আমের মিষ্টির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই আমের মিষ্টি তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. দুই কাপ আম

২. দুই টেবিল চামচ ঘি

৩. এক কাপ চিনি

৪. সামান্য পরিমাণ এলাচের গুঁড়ো

৫. এক কাপ গুঁড়ো দুধ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে বাটিতে আম নিন। এতে ঘি, চিনি, এলাচের গুঁড়ো ও গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে আমের মিশ্রণ দিয়ে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে গোলাকার করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু আমের মিষ্টি। এ রেসিপিটি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।