প্রায় সবার ঘরে মুরগির মাংস থাকে। বিকেলে বা সন্ধ্যায় একটু ভিন্ন স্বাদের, মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে করে। সেসব ভোজনরসিক মানুষের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি চিকেন স্পাইসি চিজ রোল পিৎজ্জা। আপনার হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই এ রেসিপি তৈরি করতে পারবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে চিকেন স্পাইসি চিজ রোল পিৎজ্জার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই চিকেন স্পাইসি চিজ রোল পিৎজ্জা তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. আধা কাপ চিকেন

২. পরিমাণমতো তেল

৩. দুই টেবিল চামচ বাটার

৪. আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি

৫. এক চা চামচ আদা-রসুন বাটা

৬. স্বাদমতো লবণ

৭. পরিমাণমতো ফুলকপি

৮. পরিমাণমতো গাজর

৯. সামান্য গরম মসলার গুঁড়ো

১০. দুই চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

১১. এক চা চামচ সয়া সস

১২. আধা কাপ ক্যাপসিকাম

১৩. পরিমাণমতো কাঁচামরিচ কুচি

১৪. দুই টেবিল চামচ টমেটো সস

১৫. পরিমাণমতো চিজ

১৬. এক চা চামচ অরিগ্যানো

১৭. এক চা চামচ রোজমেরি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে বাটার দিন। এতে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, চিকেন, লবণ, ফুলকপি, গাজর, মরিচের গুঁড়ো, সয়া সস, ক্যাপসিকাম ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে রান্না করুন। সবশেষে রুটিতে টমেটো সস ও চিজ মাখিয়ে রান্না করা সবজি, অরিগ্যানো ও রোজমেরি দিয়ে মুড়িয়ে রোল বানিয়ে কেটে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন।

ভাজা হলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের চিকেন স্পাইসি চিজ রোল পিৎজ্জা। এ রেসিপিটি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন মালাবি সেমাইয়ের রেসিপি।