ছোট-বড় সবাই মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করেন। আর প্রায় সবার ঘরেই ফ্রিজে মুরগির মাংস থাকে। তাই যখন-তখন চাইলেই মুরগির মাংস দিয়ে ভিন্ন স্বাদের খাবার তৈরি করা যায়। ইফতারে অনেকের পছন্দ ক্রিসপি থ্রেড চিকেন। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ক্রিসপি থ্রেড চিকেন তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান রমজানে সেরা রাঁধুনীদের আপ্যায়ন-এর একটি পর্বে ক্রিসপি থ্রেড চিকেনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী নাদিয়া নাতাশা। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন জনপ্রিয় স্ট্যান্ড-আপ কমেডিয়ান আবু হেনা রনি। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেন নীল হুরেরজাহান। আসুন, জেনে নিই বাসায় সহজে ক্রিসপি থ্রেড চিকেন তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. ৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস

২. এক টেবিল চামচ আদা বাটা

৩. এক টেবিল চামচ রসুন বাটা

৪. এক চা চামচ সয়া সস

৫. এক টেবিল চামচ লেমন জুস

৬. একটি ডিম

৭. পরিমাণ মতো অন্থন শিট

৮. পরিমাণ মতো তেল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে আদা বাটা, রসুন বাটা, কালো গোলমরিচের গুঁড়ো, সয়া সস, লেমন জুস ও মুরগির মাংস দিয়ে ভালোভাবে মেরিনেট করুন।

এবার বাটিতে ডিম ফেটে নিন। মেরিনেট করা মুরগির মাংস কাঠিতে গেঁথে ডিমে চুবিয়ে থ্রেডে জড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন।

ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ক্রিসপি থ্রেড চিকেন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটি সম্পূর্ণ দেখুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন বাফেলো উইংসের রেসিপি।