রমজানে ইফতারে চাই ভিন্নধর্মী রেসিপি। এর মধ্যে অন্যতম মজাদার রেসিপি হচ্ছে এগলোপ। আপনি চাইলে হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরি করতে পারেন স্বাস্থ্যসম্মত এই রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে এগলোপ তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠানে কনকা কুইক রেসিপি-এর ১৩ নম্বর পর্বে এগলোপ রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আর রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধন শিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন অভিনেত্রী জিনাত সানু স্বাগতা। আসুন জেনে নেওয়া যাক, বাসায় বসে খুব সহজে এগলোপ রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি।

উপকরণ

১. ডিম ৪টি

২. পাউরুটি ২ পিস

৩. ঘি ২ টেবিল চামচ

৪. টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ

৫. পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ

৬. ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ

৭. কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ

৮. লবণ স্বাদমতো

৯. টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ

১০. মজেরোলো চিজ ২ টেবিল চামচ

১১. সাদা গোল মরিচের গুঁড়া সামান্য পরিমাণ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি চপিংবোডে পাউরুটি পিসগুলো কিউব করে কেটে নিতে হবে।এবার একটি মিক্সিংবোলে ঘি দিতে হবে।

এরপর টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, লবণ ও ডিম দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে আরেকটি বোলে ঢেলে দিতে হবে।

এরপর পাউরুটি কিউব, টমেটো কেচাপ, মজেরোলো চিজ ও সাদা গোল মরিচের গুঁড়া দিয়ে কনকা মাইক্রোওভেনে ৬ মিনিট বেক করে নামিয়ে নিতে হবে। এবার তৈরি হয়ে গেল মজাদার এগলোপ। এবার পরিবেশন করুন সুস্বাদু এগলোপ।