সারা দিন রোজা রাখার পর ইফতারে আমাদের চাই স্বাস্থ্যসম্মত খাবার। শরীরের পানিশূন্যতা রোধে ইফতারের শুরুটা শরবত দিয়ে হলে উত্তম। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে বাদামের শরবত তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান রমজানে সেরা রাঁধুনীদের আপ্যায়ন-এর একটি পর্বে বাদামের শরবতের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী সাদিয়া তাহের। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন অভিনয়শিল্পী তুষার খান। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেন নীল হুরেরজাহান। আসুন, জেনে নিই বাসায় সহজে বাদামের শরবত তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. দুই কাপ তরল দুধ

২. দুই টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ

৩. তিন টেবিল চামচ চিনি

৪. সামান্য পরিমাণ জাফরান

৫. দুই টেবিল চামচ কাঠবাদাম বাটা

৬. এক টেবিল চামচ কাজুবাদাম বাটা

৭. দেড় টেবিল চামচ পেস্তাবাদাম বাটা

৮. আধা চা চামচ কেওড়া জল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে তরল দুধ নিন। এরপর গুঁড়ো দুধ, চিনি, কাঠবাদাম বাটা, কাজুবাদাম বাটা, পেস্তাবাদাম বাটা, কেওড়া জল ও তরল দুধে ভেজানো জাফরান দিয়ে রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের বাদামের শরবত। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটি সম্পূর্ণ দেখুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন মাহালাভিয়ার রেসিপি।