প্রতিদিন একই পদের ইফতার খেতে একঘেয়ে লাগতে পারে। তাই ইফতারে বৈচিত্র্য আনা জরুরি। তবে স্বাদের সাথে স্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করতে হবে। অনেকের পছন্দ প্রোটিন সমৃদ্ধ চিকেন চিজ স্টিকস। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে চিকেন চিজ স্টিকস রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান রমজানে সেরা রাঁধুনীদের আপ্যায়ন-এর একটি পর্বে চিকেন চিজ স্টিকসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী সাদিয়া কামাল ঊর্মি। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন নিউজ প্রেজেন্টার ও ফুড ভ্লগার নুসরাত ইসলাম। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেন নীল হুরেরজাহান। আসুন, জেনে নিই বাসায় সহজে চিকেন চিজ স্টিকস রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. ৫০০ গ্রাম চিকেন কিমা

২. আধা চা চামচ রসুন বাটা

৩. আধা চা চামচ আদা বাটা

৪. এক চা চামচ অরিগানো

৫. আধা চা চামচ সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো

৬. আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৭. স্বাদমতো লবণ

৮. এক কাপ মোজারেলা চিজ

৯. দুটি ডিম

১০. পরিমাণমতো তেল

১১. পরিমাণমতো ব্রেডক্রাম্ব

১২. পরিমাণমতো ময়দা

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে চিকেন কিমা নিন। এরপর রসুন বাটা, আদা বাটা, অরিগানো, সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, লবণ ও মোজারেলা চিজ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।

আরেকটি পাত্রে ডিম ফেটে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। মসলায় মাখানো চিকেন কিমা স্টিক আকারে ডিম, ময়দা ও ব্রেডক্রাম্বে কোট করে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন চিজ স্টিকস।

এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটি সম্পূর্ণ দেখুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন ব্যানানা পিনাট বাটার স্মুদির রেসিপি।