নুডুলস খেতে সবাই পছন্দ করেন। এগ নুডলস তো সবাই রান্না করেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় বসে সহজে ইফতারে ভেজিটেবল নুডুলস রেসিপি রান্না করা যায়।

এনটিভির রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠানে কনকা কুইক রেসিপি-এর ২৭ নম্বর পর্বে ভেজিটেবল নুডুলস রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আর রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধন শিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন পুষ্টিবিদ নাহিদা আহমেদ। আসুন জেনে নেওয়া যাক, বাসায় বসে খুব সহজে ভেজিটেবল নুডুলস রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি।

উপকরণ

নুডুলস ১ কাপ

তেল পরিমাণ মতো

ডিম ২টি

কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ

ধনেপাতা কুচি ১ চা চামচ

পেঁয়াজ কুচি ২ চা চামচ

লবণ স্বাদ মতো

টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ

ক্যাপসিকাম কুচি ২ টেবিল চামচ

টমেটো কেচাপ পরিমাণ মতো

সয়াসস ১ টেবিল চামচ

সাদা গোল মরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ

ঘি ১ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি ওভেনপ্রুফ পাত্রে তেল দিতে হবে।

এরপর একটি বাটিতে ডিম ফেটে নিতে হবে। এরপর এরসঙ্গে কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে কনকা মাইক্রোওভেনে তিন মিনিট বেক করুন।

এবার আরেকটি ওভেনপ্রুফ পাত্রে তেল দিতে হবে। এরপর এর সঙ্গে টমেটো কেচাপ, সয়াসস, সাদা গোল মরিচের গুঁড়া, লবণ, নুডুলস্ ও ভাজা ডিম দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে কনকা মাইক্রোওভেনে বেক করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ভেজিটেবল নুডুলস।