সন্তানকে টিফিনে কী খাবার দেওয়া যায়, তা নিয়ে অনেক মা-ই চিন্তায় থাকেন। প্রতিদিন তো একই খাবার বাচ্চা খেতে চায় না। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি ভিন্ন স্বাদের রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে মিঠা টুকরা রান্না করবেন।

বাচ্চাদের জন্য এই খাবার খুবই স্বাস্থ্যসম্মত। বাচ্চারা শুধু পাউরুটি খেতে চায় না। তবে এই রেসিপি পেলে খুব খুশি হবে বাচ্চারা।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান টেল প্লাস্টিকস রান্নাঘর-এর একটি পর্বে মিঠা টুকরার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। খাবারের পুষ্টিগুণ বর্ণনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে মিঠা টুকরা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. দুই টেবিল চামচ ঘি

২. সাত টুকরো পাউরুটি

৩. এক কাপ তরল দুধ

৪. আধা কাপ কাঠবাদাম বাটা

৫. চার টেবিল চামচ চিনি

৬. এক চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার

৭. সামান্য পরিমাণ জাফরান

৮. দুই টেবিল চামচ পেস্তা বাদাম কুচি

৯. দুই টেবিল চামচ স্ট্রবেরি সিরাপ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে পাউরুটি দিয়ে ভেজে নিন। ফ্রাইপ্যানে তরল দুধ, কাঠবাদাম বাটা, চিনি, কর্নফ্লাওয়ার ও জাফরান দিয়ে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে ভাজা পাউরুটি ও পেস্তাবাদাম কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন।

এবার বাদাম কুচি ও স্ট্রবেরি সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের মিঠা টুকরা। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।