মাহালাবিয়া এক ধরনের এরাবিয়ান মিষ্টান্ন রেসিপি। চলুন আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ঈদে তৈরি করবেন মাহালাবিয়া।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান রমজানে সেরা রাঁধুনীদের আপ্যায়ন ২০২৩-এর ২৫ নম্বর পর্বে মাহালাবিয়া রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী সাদিয়া তাহের। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন অভিনেতা তুষার খান। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেন নীল হুরের জাহান। আসুন জেনে নিই- ঈদে বাসায় সহজে মাহালাবিয়া রেসিপি রান্নার পদ্ধতি। চলুন দেখে নেওয়া যাক যেসব উপকরণ লাগবে।

উপকরণ 

গুঁড়ো দুধ ১ কাপ

পানি ২ কাপ

কর্নফ্লাওয়ার ২ চা চামচ

চিনি ২ টেবিল চামচ

ক্রিম ২ টেবিল চামচ

চিজ ১/৪ কাপ

কেওড়াজল ১/৪ চা চামচ

অরেঞ্জ কালার সামান্য পরিমাণ

প্রস্তুত প্রণালি 

প্রথমে একটি ফ্রাইপ্যানে গুঁড়ো দুধ নিতে হবে। 

এরপর এরসঙ্গে পানি, পানিতে গোলানো কর্নফ্লাওয়ার, চিনি ও মিশ্রিত ক্রিম চিজ দিয়ে রান্না করতে হবে।

সবশেষে কেওড়াজল ও অরেঞ্জ কালার দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে গ্লাসে ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের মাহালাবিয়া।

এই রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপরের ভিডিওটি সম্পূর্ণ দেখুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন বাদামের শরবত রেসিপি।