ঈদে চাই ভিন্নধর্মী রেসিপি। এর মধ্যে মজাদার রেসিপি হচ্ছে মটরশুটি পোলাও। আপনি চাইলে বাসায় তৈরি করতে পারেন স্বাস্থ্যসম্মত এই রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে মটরশুটি পোলাও রান্না করবেন।

এনটিভির রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠানে কনকা কুইক রেসিপি-এর ২০ নম্বর পর্বে মটরশুটি পোলাও রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আর রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধন শিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন অভিনেত্রী মনিরা ইউসুফ মেমী। আসুন জেনে নেওয়া যাক, বাসায় বসে খুব সহজে মটরশুটি পোলাও রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি।

উপকরণ

পোলাও চাল ২ কাপ

মটরশুটি ১ কাপ

পেঁয়াজ বেরেস্তা পরিমাণ মতো

এলাচ ২-৩টি

দারুচিনি ১ টুকরা

লবঙ্গ ৩-৪টি

লবণ স্বাদ মতো

পানি পরিমাণ মতো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে ওভেনপ্রুফ পাত্রে পোলাও চাল নিতে হবে।  এরপর মটরশুটি, পেঁয়াজ বেরেস্তা, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, লবণ ও পানি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে কনকা মাইক্রোওভেনে ৮ মিনিট বেক করে নিতে হবে।

এরপর ঘি, পেঁয়াজ বেরেস্তা ও লেটুসপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মটরশুটি পোলাও।