ঈদের দিন মাংসের যতই আইটেম থাকুক না কেন, মিষ্টি ছাড়া তা অসম্পূর্ণ। এ দিনে সকালের নাস্তায়  নানা রকম মিষ্টি বানানো হয়। পায়েস, ফিরনি, নানা রকম হালুয়া সহ আরও কত কিছু। এবার ঈদে আপনিও বানিয়ে ফেলুন পাউরুটির হালুয়া। অল্প উপাদান দিয়ে এই সহজ খাবারটি ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলুন।

উপাদান

·  পাউরুটি: ৮ টুকরা

·   কাঠবাদাম: ১০-১২টি

·  কাজুবাদাম: ১০-১২টি

·  পেস্তাবাদাম: প্রয়োজনমতো

·  কিশমিশ: ৫-৬টি (কুচি করে কাটা)

·   দুধ: ২৫০ মিলিলিটার

·  চিনি: ১ কাপ

·  গুঁড়ো দুধ: আধা কাপ

·  ঘি: ২ চা চামচ

· গোলাপজল: প্রয়োজনমতো

প্রস্তুত প্রণালি

·  পাউরুটি ছোট ছোট টুকরা করে নিন।

· কাজু, পেস্তা, আমন্ড, কিশমিশ সব এক জায়গায় করে নিন। এগুলো সামান্য ঘি দিয়ে ভেজে নামিয়ে রাখুন।

· একটি পাত্রে সামান্য ঘি দিয়ে গরম করে নিন। এতে দুধ ও গুঁড়ো দুধ ভালো করে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। চিনি যোগ করুন। এবার এতে পাউরুটির টুকরোগুলো দিয়ে দিন।

· দুধ শুকিয়ে এলে আগে থেকে ভেজে রাখা বাদাম এবং গোলাপজল মিশিয়ে নিন। এবার চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

·   ঠাণ্ডা  হয়ে এলে মন মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন পাউরুটির হালুয়া।